Яблочный пай

Яблочный пай

Яблочный пай — блюдо немецкой кухни. Отличный десерт!

Яблочный пай
Яблочный пай

Яблочный пай
Распечатать рецепт
Порции
10
Порции
10
Яблочный пай
Распечатать рецепт
Порции
10
Порции
10
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
Приготовление теста
  1. Охлажденное масло нарезать на мелкие кусочки, смешать с мукой и сахаром, добавить одно яйцо, молоко, разрыхлитель теста, замесить крутое тесто и положить в холодильник на 15 минут.
Приготовление начинки
  1. Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину, положить в большую посуду, добавить сахар, лимонную цедру, гвоздику, корицу, залить водой и варить на медленном огне в течение 10 мин до размягчения яблок. Затем снять с огня, слить воду, переложить яблоки в другую посуду и дать остыть. Охлажденные яблоки нарезать на мелкие дольки.
  2. Форму для торта смазать маслом, выложить дно промасленной бумагой и слегка присыпать мукой или молотыми сухарями, излишки стряхнуть.
  3. Раскатать две трети теста, покрыть им дно и стенки формы, уложить сверху яблоки и покрыть оставшимся тестом. Обрезать лишнее тесто прижать края вилкой и смазать пирог взбитым яйцом. Выпекать пирог в духовке при температуре 180°С в течение 50 минут пока тесто не станет золотистым и не пропечется. После чего оставить пирог в форме на 10 минут, затем переложить на блюдо.
  4. Подавать горячим или холодным, со сливками, с мороженым или заварным кремом.
Поделиться этим рецептом

0 comments on “Яблочный пайAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.