Курица с клецками

Курица с клецками

Курица с клецками
Курица с клецками

Курица с клецками
Распечатать рецепт
Порции
4
Порции
4
Курица с клецками
Распечатать рецепт
Порции
4
Порции
4
Инструкции
  1. Курица с клецками
  2. Лук мелко нарезать. Очищенные морковь и сельдерей нарезать ломтиками толщиной 5 мм.
  3. Куриные грудки без кожи посолить и обжарить на сковороде с разогретым маслом в течение 10 мин до янтарного цвета. Переложить в небольшую кастрюлю
  4. Одновременно приготовить тесто для клецек. В миске смешать муку с разрыхлителем теста, солью, измельченным сухим розмарином, добавить взбитое с молоком яйцо, разогретое сливочное масло и все тщательно перемешать.
  5. В той же сковороде, в которой обжаривали курицу, спассеровать лук, добавить морковь, сельдерей и жарить 10 мин. После этого овощи выложить в кастрюлю с курицей, влить воду, заправить перцем и солью и на сильном огне довести до кипения. Затем с помощью двух столовых ложек (одной ложкой набирается тесто, а второй с нее счищается) опустить тесто для клецек в бульон, убавить огонь и варить 15 мин.
  6. Шумовкой выложить курицу, клецки и овощи на неглубокое блюдо. Для получения соуса в оставшийся бульон вылить подготовленную смесь из муки и молока, довести до кипения и варить 2-3 мин до слабого загустения. Добавить зеленый горошек и прогреть.
  7. При подаче на стол полить курицу и овощи полученным соусом и украсить веточкой розмарина.
Поделиться этим рецептом

0 comments on “Курица с клецкамиAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.