Буженина домашняя

Буженина домашняя

Буженина домашняя — традиционно в России буженину готовили из медвежатины, однако с развитием свиноводства в настоящее время буженина обычно приготавливается из натёртого солью и специями свиного окорока без кости. Однако вместо свинины иногда используют индейку  или баранину.

Буженина домашняя
Буженина домашняя

буженина по домашнему
Буженина домашняя
Распечатать рецепт
Порции
15
Порции
15
буженина по домашнему
Буженина домашняя
Распечатать рецепт
Порции
15
Порции
15
Инструкции
  1. С мяса удалить пленки и обсушить бумажными салфетками.
  2. Чеснок очистить, зубки нарезать вдоль брусочками и нашпиговать ими с помощью острого длинного ножа мясо.
  3. Натереть мясо солью и перцем, уложить на решетку, установленную на противне. В противень налить 2 стакана воды и поставить в разогретую до 250°С духовку. Через 15 мин уменьшить температуру до 160°С и запекать 2-2,5 ч. При необходимости подливать воду.
  4. Вынуть мясо из духовки, накрыть фольгой и дать полежать 20 мин. Подать с огурцами, хреном или горчицей.
Поделиться этим рецептом

0 comments on “Буженина домашняяAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.