Блины

Блины

Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся ещё до Х в языческие времена. Слово «блин» — искажённое «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т.е. мучное изделие.

блины
блины

Инструкции
  1. В теплой воде или молоке растворить дрожжи, добавить соль, сахар, яйца, маргарин (30 г), все тщательно перемешать, всыпать муку, замесить тесто и поставить в теплое место для брожения на 3-4 часа.
  2. В процессе брожения тесто обминают несколько раз.
  3. Выпекать блины с обеих сторон на нагретых чугунных сковородах, смазанных оставшимся маргарином. Толщина блинов должна быть не менее 3 мм.
  4. При подаче на стол к блинам можно подать масло или сметану, икру, семгу, кету, сельдь.
Поделиться этим рецептом

0 comments on “БлиныAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.